[腕表之家 鐘表文化]一直關注腕表之家的朋友,可能知道我們前一陣受到格拉蘇蒂原創的邀請,去了一趟德國。
具體來說,是位于德國東部薩克森州的首府德累斯頓。這座百年老城是德國的第三大城市,許多德國人認為德累斯頓是德國最美麗的城市。但它還有一個更重要的身份——德國制表業的重地。
在還沒到德累斯頓的時候,我們被天氣預報告知降落當天將會有大暴雨。但等我們抵達德累斯頓的時候,迎接我們的是一整個藍天白云。不知道是天氣預報太不可信,還是我們太幸運。
德累斯頓,不疾不徐的“煙熏”城市
德累斯頓給我的第一感受是非常寧靜,并不是人煙稀少,而是與你擦肩的每個人都不疾不徐。不像大都市,人人都是倍速。人在德累斯頓很容易放松下來,也更容易集中精力思考一些事情,很神奇。而制表本身也很需要沉下心來,是一件要很專注地、耐著性子是做的事情。所以德國制表業在德累斯頓發展并且繁榮不是沒有道理。
這個城市也非常包容。我們一行人穿著短袖喝著冰可樂,鄰座的當地人裹著羽絨背心酌飲啤酒。但這并不妨礙我們共處一室享用美食,欣賞窗外的飛鳥流云和古美建筑。說到建筑,其實,德累斯頓的建筑最能體現這座城的包容。
走在街上,你能看到現代感的包豪斯建筑與古典的巴洛克建筑相鄰而居。會奇怪嗎?當你身處其中,只剩歡喜。
這些建筑風格如今也都體現在德系腕表上,你看格拉蘇蒂原創的腕表有非?,F代簡潔的部分,講求功能性。同時也有非常古典華麗的部分,著重于色彩、光影和雕塑性。
在Citywalk的時候,我們還發現,德累斯頓的建筑,很多都是黑黑的。字面意思,顏色黑。這是因為幾乎所有的建筑都是用當地的砂巖來重建的,這種砂巖會氧化變黑。所以有人形容德累斯頓仿佛一座煙熏城市。
這句形容,卻一語中的。
我相信熟悉德國腕表品牌發展史(或者了解一點德國歷史)的朋友應該知道,兩次世界大戰對德國制表業帶來的巨大沖擊。很多城市在戰火中幾乎毀于一旦。德累斯頓也難逃幸免。重建,成為戰后德國的主旋律。
德累斯頓很多重要的建筑都在戰爭中被炸得支離破碎。
例如德累斯頓的著名地標建筑——圣母教堂。在第二次世界大戰期間,教堂在轟炸中被摧毀。當時,根據當地東德領導人的決定將剩下的廢墟作為紀念地,而不是像其他教堂遺址那樣被拆毀。
(戰火中的德累斯頓及圣母教堂)
(如今的德累斯頓圣母教堂 已經是德累斯頓的名片)
而且據說當時民間自發地將教堂廢墟里的石料搬回家中保存,兩德統一后,在來自世界各地的贊助協會和捐助者的支持下,大家把自家保存的原有材料拿出來,再添加相近的石料,在原址上重建圣母教堂?,F在,這座教堂已經成為德國與從前的對立國和解的標志。
圣母教堂的重要不僅因其歷史價值,它還是一個極具藝術價值的巴洛克式建筑,尤其以“阿爾卑斯山以北最大的石制圓頂”聞名。
(全新偏心機芯倒置腕表限量版 正面鐫刻以圣母教堂和美術學院)
如果你關注格拉蘇蒂原創的新品,看到這里,熟悉的感覺該來了。2024年格拉蘇蒂原創推出一款全新偏心機芯倒置腕表限量版。這枚腕表正是以德累斯頓作為靈感,表盤正面鐫刻了圣母教堂和與之毗鄰的德累斯頓美術學院。
(全新偏心機芯倒置腕表限量版 背面鐫刻易北河畔步行道)
腕表背面則是易北河畔步行道。在建筑上方還裝飾了飛鳥、云彩,還有一個熱氣球,這些細節我們有幸身臨其境,眼見為實。此外,格拉蘇蒂原創對機芯夾板上的裝飾,還特別使用了巴洛克風格。呼應了城市建筑的風格,可謂處處見真心。
(美術學院穹頂上的法瑪女神)
這里說一個“八卦”,美術學院穹頂上的金色女神雕像,叫做“法瑪女神”??吹剿稚夏弥男±葐??傳說她一生的主要工作就是傳播,德累斯頓的大事小情,甚至某些“八卦”消息,女神都知道。
品牌“心臟”,格拉蘇蒂原創制表廠
我們此行最重要的目的地,便是格拉蘇蒂原創的制表廠。
格拉蘇蒂原創制表廠位于格拉蘇蒂小鎮,格拉蘇蒂鎮則位于德累斯頓以南,開車半小時路程,周邊是濃密的森林。
小鎮有兩個顯著的特點,一是“小”,常駐人口只有5000人左右。二是“制表”,雖然常駐人口只有幾千人,但大多數的居民都從事制表工作。走在小鎮街道上,你可以看到很多可愛的建筑,其中很多都是我們熟悉的德國腕表品牌及其制表工廠。
(格拉蘇蒂原創制表廠 可以看到外觀非?,F代)
格拉蘇蒂原創制表廠,就在格拉蘇蒂小鎮的核心地帶。不同于周邊“可愛的小房子”,格拉蘇蒂原創制表廠從外觀上就給人一種非?,F代的氣息。
進入表廠,現代感更加強烈,若用兩個詞來形容,我給出的回答是豁亮和舒服。這要歸功于表廠外圍的“太陽能玻璃墻”,這些玻璃具備很高的光線透過率,產生更多電能,同時也能承受更大的風壓和較大的晝夜溫差變化。整個表廠占地面積超過10,000平方米,環境明亮,讓身處其中的人也變得敞亮很多。
這里插播一個冷知識,其實早在制表業興起之前,格拉蘇蒂鎮就是以玻璃制品加工為主的。德語“Glashütter”本意就是“玻璃廠”的意思。格拉蘇蒂原創制表廠用小鎮最古老的材料和工藝打造最現代的工廠。
我們此次的主要目的地是制表廠,機芯零部件的生產到最終的腕表組裝都在這里完成。值得一說的是,格拉蘇蒂原創超過95%的腕表零部件都在制表廠自主完成,而且大部分工序都靠手工完成。
在制表廠工作人員的帶領下,我們開始正式參觀和學習。每個環節環環相扣,由淺入深,從理論到實踐。參觀過程之嚴謹以及對時間的規劃,可以說,非常德國。
在進入各個部門之前,我們首先看到一面很大的展示板,上面系統地介紹了一枚機械腕表的組成部分。相應地,還有櫥窗來展示真實的零件。
零件加工部分,我們看到了金屬切削、夾板、螺絲等等零件的基礎加工,以及對零件軟硬度加工的工序。
例如在沖壓部門,以黃銅為主的金屬長條會通過銑削、鉆削等方式進行初加工。切削后的圓形(或方形)金屬片,有薄有厚,這取決于它們日后的用途(例如有的將用于表盤,有的將用于機芯夾板)。
有意思地是,在格拉蘇蒂原創制表廠會保留一些“老”機器,例如眼前這臺綠色機床,來自1970年代,如今依舊可以非常高效且準確地進行工作。這些機器會定期接受嚴格檢查,“只要它們是有用的”,這些“老”機器就不會被替代。
此外,工具師還會使用格拉蘇蒂原創自制模型和工具制作機芯的小零件。
機芯的每一個零部件都需要用到非常專業的專門工具。眼前這些模具的長寬高、直徑,大小等等,都必須嚴格按照圖紙上的數據來進行。
(因隱私保護,此處無圖,以下內容請大家配合文字自己想象)
初加工后的零件如果太硬,(很脆)容易破裂。因此一些零件就需要進入到精細加工環節。在這個環節里,工匠需要對零件進行“軟硬中和”處理,以確保零件的靈活性和柔韌性達到最佳。
軟硬適中的零件,如何做呢?
你可以想象在做一道菜,首先將菜(即:零部件)放到烤箱里燒制,溫度大約為100攝氏度。零件在此環境下會變得非常硬,也非常脆。這時候,將它們放在冷油中,快速冷卻。冷卻之后,再將零件回火“慢燉”(重新加熱)。經此過程,金屬結構就變軟了,也就變得更加靈活。
下一步,如何判斷零件的軟硬度達標?
鉆石來幫忙。
鉆石是世界上公認最堅硬的金剛石。工匠用鉆石尖端測試金屬零件,以零件表面的痕跡來判斷。具體做法是:工匠從一組零件中抽取幾個樣品,用鉆石尖端插入金屬零件表面,如果金屬表面痕跡較深,說明零件過軟,需要重新制作。但如果金屬表面幾乎沒有留下任何痕跡,也不行,說明零件又太硬。一枚“軟硬適中”的零件應該有一定的痕跡,但不能太深。這其中的力道以及痕跡深淺,都需要工匠的經驗和感覺來判斷。
但經驗和感覺,都是門玄學。這就是為什么在這個部門工作的人,不能借調或轉到其他部門工作。因為只有他們對金屬有非常具體和清晰地認知,知道如何處理金屬。
打磨裝飾部分,我們看到了格拉蘇蒂原創腕表上典型的裝飾,例如珍珠紋、鵝頸微調裝置、蝴蝶夾板的手動雕刻、四分之三夾板、黃金套筒,藍鋼螺絲等等。通過雕刻、拋光、熱處理,電鍍等方式呈現出來。
(手工雕刻)
格拉蘇蒂原創上的打磨修飾,一部分通過機器,例如大齒輪上的裝飾圖案,類似于鐳射刻字,算好位置,速度快,精度高。一部分則需要雕刻師手工雕刻。例如鵝頸微調裝置下方的蝴蝶夾板,其上的圖案就是純手工雕刻出來的。厲害的是,雕刻師沒有模板樣稿,直接在夾板或者橋板上進行雕刻。因此雕刻出來的每一個部件,是真正的獨一無二。
(全新偏心機芯倒置腕表龍年限量版)
我們前面提到的以德累斯頓為靈感的全新偏心機芯倒置腕表限量版,夾板上的圖案也全部都由手工雕刻。同樣在2024年推出的全新偏心機芯倒置腕表龍年限量版,也將手工雕刻之美體現得淋漓盡致。
(議員手動上鏈腕表鏤空版 局部)
(議員天文臺陀飛輪腕表限量版 局部)
還有這種鏤空雕花,說它華貴錦簇不過分吧。
還有一部分打磨裝飾,需要人與機器的緊密配合。比如珍珠紋。
珍珠紋是典型的格拉蘇蒂表面裝飾紋路。通過操作一個帶鉆石沙的旋轉軸,同時移動盤面,將珍珠狀圓形紋重疊打磨到夾板上。聽起來難度不大?我們的同行者中有人在打磨師的指導下實操了兩下,得出的結論是:難度很大。
因為人力需要做的不僅是移動盤面,還要控制旋轉軸打下來的力度和密度。力度太大,紋路過深,也容易損壞旋轉軸。力度太小,紋路則淺。密度同理,無論打得太密還是太稀疏,都會影響美觀。
那如何把握這力度和密度?還是經驗和感覺。
(鵝頸微調)
再來看經典的鵝頸微調裝置。自1888年在格拉蘇蒂發明,這種調校裝飾一直沿用至今。鵝頸微調因其外形類似天鵝頸而得名。包括調節指針和一個精鋼彈簧。
鵝頸微調制作是一個很慢的過程,但它非常珍貴,可以實現腕表速率性能的細微校正。
(鵝頸微調)
(格拉蘇蒂原創專利的雙鵝頸微調裝置)
鵝頸微調主要用來控制機芯的快慢針,整個裝置的長度7.8毫米長,寬度只有3.4毫米,厚度僅0.54毫米。注意,是毫米。而你看到這個零件的“鏡面拋光”效果,是拋光師純手工拋光近一個小時的結果。注意,是一個小時拋光一個。
(黃金套筒)
除此之外,我們還看到由18K黃金制成的、用來放置寶石的黃金套筒。格拉蘇蒂原創告訴我們,每一個黃金套筒的高度都必須與安裝位置完全水平一致。黃金套筒通常會用兩個或三個藍鋼螺絲固定。
(藍鋼螺絲)
幾乎所有格拉蘇蒂原創的機械機芯,都會用到藍鋼螺絲。極小的鋼制螺絲首先通過手工鏡面打磨,通過加熱使其顏色逐漸經歷灰、黃、棕、紅、紫,最終在加熱到期望的深藍色。而且,螺絲也在精細拋光的過程中變得更加耐腐蝕。
(鏤空擺陀經過電鍍的不同階段)
電鍍,也是格拉蘇蒂原創細節裝飾的一部分。所謂電鍍,是通過電解作用為表面均勻覆上一層金屬材料。例如在雙G鏤空擺陀上出現的兩種顏色,就是雙色電鍍的效果。此外,電鍍也是賦予表盤“顏值”的重要推手之一。
在組裝調試部分,首先有個小插曲,因為格拉蘇蒂原創對制表師以及機芯組裝工作有著嚴格的保護要求,因此幾乎沒有參觀團體進入這里。但經過特殊申請后,我們有幸成為近十年來,首批走進組裝部門參觀制表師工作的媒體。
走進組裝部門,整個環境非常明亮且安靜。我們注意到,組裝部門的幾位制表師都極其專注在手中的零件上,心思集中,專心致志。
格拉蘇蒂原創的一枚機芯,哪怕是相對不那么復雜的,也需要制表師花費數小時組裝和調節。而配備各種復雜裝置的機芯,例如制表師當天為我們展示的議員世界時腕表機芯,則需要大師級制表師(在格拉蘇蒂原創,大師級制表師被叫做“Master”)花費二十天左右的時間進行組裝和調節。
(機芯組裝調試視頻 希望你靜下幾分鐘看一看)
更幸運地是,我們在觀摩的過程中,也被允許進行短時拍攝。這些影像的到來實屬不易,因此屏幕前的你不妨留下幾分鐘,靜下心來,看看格拉蘇蒂原創如何組裝“時間”。
在參觀的尾聲,格拉蘇蒂原創告訴我們,他們會根據每個制表師的個人興趣來決定最終在哪里工作。例如有的年輕制表師喜歡古董手表,那么在接受一系列學習和培訓后,就可以進入修復部門工作。也有的制表師非常外向,喜歡聊天,知道很多事情,那么這樣的人后來去做了市場營銷或者銷售。對此,格拉蘇蒂原創是一個完全開放的態度。
一個花絮,一個預告
格拉蘇蒂原創制表廠一層大廳的一角,放了一個留言冊,厚厚的一本,已經寫滿了大半??粗厦鎭碜允澜绺鞯氐奈淖郑ㄆ渲袑僦形淖疃啵?,仿佛時間穿越,感覺很奇妙。
最后,知道我們去德國的小伙伴都很關心一個吃飯問題:吃德國肘子了嗎?
今天統一做個回答:肘子吃了,豬排也吃了。當然,長了一個中國胃的我們,中餐自然也不能落下。要說德國的實在,真是體現在方方面面。就像這盆米飯,是我目前在國外中餐館里見過的最扎實的米飯。
(格拉蘇蒂德國鐘表博物館)
最后的最后,做個預告,既然到了德累斯頓,怎能不去大名鼎鼎的格拉蘇蒂鐘表博物館?感謝格拉蘇蒂原創的貼心安排,讓我們有機會前去參觀。這座著名的鐘表博物館都有些什么寶貝?我們下一篇見。(圖/文 腕表之家 張大陸)
玫瑰金,低調奢華但卻又不低調,我也喜歡,相對于黃金我更喜歡玫瑰金。
有一塊 沒怎么戴 23年8月王府井專柜購入 隨緣出給需要的人
今天入了塊黃金42,就是店里給換短膠帶時,把四個表耳都給劃傷了。這手藝也太潮了,哭暈